Tojáskrém
2023.06.20.
A tojás rendkívül gazdag kolin forrás, amelyre nagy szükségünk van a szerveztünk számos funkciójának fenntartásában.
A C-vitamin kiváló alternatívája a savanyú íznek. Citrom helyett használható. Ha forró ételbe teszitek sajnos C-vitamin tartalma nem marad, de a savanykás ízét megtartja.
A citromolajról nem tudni, hogy van-e hisztaminliberátor hatása, mert az aromaolaj csak a héjból készül. Nekem jó tapasztalataim vannak vele és a csoporttagok visszajelzései is azt mutatják, hogy jól tolerálható..
A felkockázott almát a választott édesítéssel vízben rövid ideig főzöm. Én általában mézet vagy nádcukrot használok.
A kókuszjoghurtot a rizsliszttel összekeverem és a főtt almához adom. Ízesítem fahéjjal, vaníliával és C-vitaminnal enyhén savanyítom. A bátrabbak citromolajat is használhatnak.
Tálalás előtt alaposan lehűtöm.
A tojás rendkívül gazdag kolin forrás, amelyre nagy szükségünk van a szerveztünk számos funkciójának fenntartásában.
Reggeliként és nassolnivalóként is fogyaszthatod ezt a chia pudingot. Variálhatod gyümölcsökkel, de készíthetsz hozzá a recept alapján tejmentes karamella öntetet is.
Tipikus olasz desszert, amely nem túl édes és számtalan verzióban elkészíthető. Akár hisztaminszegényen, tejtermékmentesen is!
KÖZÉPHALADÓ – Ez a recept elég sok összetevőt tartalmaz emiatt azoknak ajánlom, akik már jobban kiismerik magukat a betegségüket illetően, és nem félnek új dolgokat kipróbálni.
Ez volt az egyik túlélő receptem, amikor a hisztamin diétát elkezdtem. Kevés összetevőt tartalmaz és villámgyorsan elkészíthető.
A gulyáslevest sokszor éri a vád miszerint hisztaminérzékeny nem eheti. Ez teljesen hamis, csak kisebb változtatásokra van szükség, de a végeredmény ugyanolyan ízvilág lesz, mint az eredeti.
Tipikus olasz desszert, amely nem túl édes és számtalan verzióban elkészíthető. Akár hisztaminszegényen, tejtermékmentesen is!
Ünnepi alkalmakra kiváló, sütés nélküli torta. Előkészítés után fogyasztásig a hűtőben tárolhatod és foglalatoskodhatsz a többi étel előkészítésével. Az már csak hab a tortán, hogy senkinek nem fog feltűnni, hogy ez egy hisztamin diétába beilleszthető édesség!
Glutènmentes, hisztaminszegény, laktózmentes, rèpatorta villámgyorsan!