Fehércsokis zabtorta

Haladó

gluténmentes, hisztamin kezdő, tejmentes, tojásmentes

Ünnepi alkalmakra kiváló, sütés nélküli torta. Előkészítés után fogyasztásig a hűtőben tárolhatod és foglalatoskodhatsz a többi étel előkészítésével. Az már csak hab a tortán, hogy senkinek nem fog feltűnni, hogy ez egy hisztamin diétába beilleszthető édesség!

Tipp: Ha tejmentes fehér csokoládét használsz a recept lehet teljesen tejszármazék mentes és vegán is.

Hozzávalók

– 200 g zabpehely

– 120 g vaj

– 30 g porcukor

Krémhez:

– 300 g fehér csokoládé

– 30 g vaj vagy ghee

– 5 g agar-agar vagy zselatin

– 400 ml kókusztejszín

Tetejére: felfőzött gyümölcs tetszés szerint.

Elkészítés

Az alaphoz a zabpelyhet aprítóban porrá őröljük, nem kell teljesen lisztté! Összekeverjük a porcukorral és az olvasztott vajjal, majd egy kerek 20 cm-es sütőformába lapogatjuk és 30 percre hűlni hagyjuk.

A krémhez a fehércsokoládét, vajat, agar-agart és a kókusztejszínt összemelegítjük vízgőz felett, majd a zabpelyhes alap tetejére öntjük. Hideg helyre tesszük és alaposan kihűtjük.

A tetejére ízlés szerinti gyümölcsöt felfőzünk egy kiskanál agar-agarral, és ha már a torta alaposan megdermedt, ráöntjük és fogyasztásig hideg helyre tesszük.

Hisztaminhack

Tanuld meg velünk lépésről-lépésre, hogy miként lehetsz tünetmentes és hogyan alakítsd ki az új életmódodat.

Kattints ide

Kategóriák

LEgkedveltebb receptek

Póréhagyma krémleves

2023.06.26.

A póréhagyma a jól tolerálható hagymafélék közé tartozik hisztaminózis esetén. Ennek ellenére ezt a receptet inkább haladóknak ajánlom!

Ugrás a recepthez

„Citromos” almaleves

2023.06.21.

Frissítő, savanykás almaleves forró nyári napokra. Jól kihűtve fogyasztandó!

Ugrás a recepthez

Mákos tészta

2023.08.25.

A mák és az egyéb magvak is hisztaminszegények, azonban a hosszú tárolás miatt keletkezhetnek bennük biogén aminok, amelyek egy részét szintén a DAO bontja. Ha avasnak érzed a mákot, semmiképp ne használd!

Ugrás a recepthez