Almás-fahéjas tejberizs
Univerzális recept, amely sokféleképpen készíthető. To go ételnek is tökéletes, mert hidegen és melegen is fogyasztható.
A jó hírem az, hogy még a hagyományos palacsintánál is könnyebben elválik a sütő falától, így könnyű vele dolgozni. Röpködhetnek a levegőben a palacsinták.
– 200 g zabliszt
– 2 dl növényi tej (nálam DM bio kókusz tej)
– 3 dl víz
– 1 csipet só
– egy mokkás kanál ceylon fahéj
– kókuszzsír (nálam DM bio extra szűz kókuszzsír)
– 50 g darált mák
– 1 evőkanál méz
– 2 kisebb alma reszelve
– 1 dl növényi tej (ugyanaz, mint feljebb)
1.) A zablisztet, vizet, kókusztejet, 1 evőkanál kókuszolajat és egy csipet sót turmixgépbe adagolok és alaposan összeturmixolom. Ha a kókuszzsír és a kókusztej szilárd lenne, akkor egy fél percre mikróban felmelegítem.
2.) Tapadásmentes serpenyőt kikenem vékonyan kókuszolajjal, hogy egészen biztosan ne tapadjon le a tészta. Serpenyőből használd a csoportban ajánlott márkákat, semmiképp se teflont!
3.) A palacsintákat oldalanként pár percet sütöm, majd egy tányérra teszem kihűlni. A tészta forrón törékeny, de ahogy lehűlt megpuhul és könnyen tekerhetővé válik.
4.) Előfordulhat, hogy sütés közben szükséged lesz további folyadékra a tésztához, hogy ne legyen túl vastag a palacsinta. Ez a tészta vastagabb, mint a hagyományos, de túl vastagra se süsd őket.
5.) A darált mákot, 1 dl kókusztejet, egy evőkanál mézzel és a reszelt almával egy kisebb lábosban felteszem főni és addig forralom, amíg a folyadék el nem párolog teljesen. Adhatsz hozzá bio mazsolát is!
A zabpalacsintát lekvárral vagy bármilyen friss gyümölccsel is tálalhatod.
Univerzális recept, amely sokféleképpen készíthető. To go ételnek is tökéletes, mert hidegen és melegen is fogyasztható.
KÖZÉPHALADÓ – Ez a recept elég sok összetevőt tartalmaz emiatt azoknak ajánlom, akik már jobban kiismerik magukat a betegségüket illetően, és nem félnek új dolgokat kipróbálni.
Tojás nélkül is szaftos, kezdő diétába is beilleszthető gluténmentes piskóta villámgyorsan. Tortalapnak is készítheted.
Kezdő hisztaminosként ez volt az egyik Jolly Joker ételem, mert könnyen fagyasztható, adagonként ki tudtam venni a mélyhűtőből és közvetlenül fogyasztás előtt, felengedés nélkül dobtam is a serpenyőbe.
Emlékszel még a menzás meggymártásos húsra darával? Én imádtam gyerekként és ezt szerettem volna megalkotni liszt és tejtermékek nélkül.
A kacsa a legjobban tolerálható húsfélék közé tartozik. Egyszerű elkészíteni és bármelyik ünnepi asztalon is megállja a helyét!
Ünnepi alkalmakra kiváló, sütés nélküli torta. Előkészítés után fogyasztásig a hűtőben tárolhatod és foglalatoskodhatsz a többi étel előkészítésével. Az már csak hab a tortán, hogy senkinek nem fog feltűnni, hogy ez egy hisztamin diétába beilleszthető édesség!
Könnyen variálható recept, készítheted sós vagy édes töltelékkel is. Légy kreatív és kísérletezz többféle töltelékkel is!
Glutènmentes, hisztaminszegény, laktózmentes, rèpatorta villámgyorsan!