Húshoz:
– 50-60 dkg marhahús (comb, lapocka)
– Húsleveshez való zöldségek (sárga- és fehér répa, hagyma, petrezselyem, karalábé)
Meggymártáshoz:
– 1 zacskó fagyasztott meggy
– 2 evőkanál rizsliszt vagy zabliszt
– 2-3 dl növényi tej (kókusz, rizs, mandula)
– 2 evőkanál méz vagy más ízlés szerinti édesítő (IR esetén glicin, vagy negyedannyi)
– 1 csipet só
– 1 bourbon vanília kikapart belseje (elhagyható)
1.) A húst kétféleképpen készítheted. Vagy megfőzöd szeletenként húslevesenek és lesz egy finom alapleved utána, vagy a marhahús szeleteket hirtelen átsütöd és így tálalod majd a meggymártással. Ha sütöd természetesen nem kellenek a leveszöldségek.
2.) A meggymártáshoz a fagyasztott meggyet 1 dl vízzel felolvasztom.
3.) Adok hozzá 2 kanál mézet (ha IR miatt diétázol válassz más édesítést), egy vanília kikapart belsejét, és egy pici csipet sót.
4.) A 2 evőkanál rizslisztet elkeverem 2 dl növényi tejjel.
5.) Ha a gyümölcs felolvadt hozzáadom a rizslisztes növényi tejes keveréket és folyamatos kevergetés mellett megvárom, amíg besűrűsödik.
Gyerekkorom nagy kedvence a gyümölcstorta, de sajnos a tojásallergiám miatt jó ideig nem élvezhettem. Most viszont végre találtam egy legalább annyira finom piskóta alternatívát, mint a klasszikus tojással, liszttel készült eredeti recept.
A gesztenyepüré már-már hungarikumnak számít és nekünk sem kell lemondanunk róla. Ha szereted ezt a villámgyors desszertet kísérletezhetsz, hogy milyen gesztenyét használj hozz, hogy biztosan messziről elkerüljenek a tünetek!
Mexikói jellegű, kicsit chilis babra hajazó ízvilágú húsos ragu. Beletölthető wrapbe, pitába, de tökéletesen passzol rizs vagy quinoa mellé is.
Ha kedveled a kínai konyhát, akkor ezt a receptet mindenképp próbáld ki! Természetesen szójaszósz mentes.
A vadas mártás kezdőként is könnyen készíthető és ízletes szósz, haladóként mustárral tovább ízesíthető, hogy minél jobban hasonlítson az eredeti receptre.
Ínycsiklandó sült csirkeszárnyak, ropogós külsővel és finom, szaftos hússal. Kezdő diétázóknak is kiváló.
Ez a chia puding szerintem reggelire és desszertnek is tökéletes, ráadásul sikerült egy makrotápanyagokban kerek étkezést alkotni vele. Érdemes fogyasztás előtt pár órával előkészíteni és alaposan lehűteni!
Gyerekkorom nagy kedvence a gyümölcstorta, de sajnos a tojásallergiám miatt jó ideig nem élvezhettem. Most viszont végre találtam egy legalább annyira finom piskóta alternatívát, mint a klasszikus tojással, liszttel készült eredeti recept.
A gesztenyepüré már-már hungarikumnak számít és nekünk sem kell lemondanunk róla. Ha szereted ezt a villámgyors desszertet kísérletezhetsz, hogy milyen gesztenyét használj hozz, hogy biztosan messziről elkerüljenek a tünetek!
