Zabpalacsinta
2023.06.21.
Könnyen variálható recept, készítheted sós vagy édes töltelékkel is. Légy kreatív és kísérletezz többféle töltelékkel is!
Univerzális recept, amely sokféleképpen készíthető. To go ételnek is tökéletes, mert hidegen és melegen is fogyasztható. Előnyben részesítem a kihűtött verzióját, mert így a vércukorra gyakorolt hatása is kisebb és akár desszertként is fogyasztható. Elkészítheted előző este is, hűtőbe teszed és reggel fogyasztod hidegen.
💫 Infó: A földimandula nem olajos mag, hanem egy gumó. Kiválóan helyettesíthető vele a dió és a diós íz.
A sima fahéj helyett próbáld ki a bio ceylon fahéjat. A beszámolók alapján sokkal jobban tolerálható!
1.) A rizst beáztatom minimum egy órára, de nyugodtan hagyhatjátok tovább is ázni. Ugyanezt lehet quinoával is, nem muszáj rizst használni.
Az áztatással csökkenthető az antitápanyagok mennyisége, és az esetleges arzén szennyezettség a rizsben. Ha valamiért elfelejted beáztatni, akkor a minimum egy alapos forró vizes öblítést eszközölj az elkészítést megelőzően!
2.) Vízben, csipet sóval felteszem főni a rizst és folyamatos kevergetés mellett megvárom, amíg krémessé válik. Nem adok hozzá semmilyen tejet, csak vízben főzöm krémessé! Ezért jobb, ha tényleg tejberizsnek való rizst választasz hozzá, mert ezeknél nem fogod észrevenni a tej hiányát!
3.) A végén hozzáadok egy tojássárgáját és egy kis darab vajat, hogy tartalmasabbá tegyem, mert a tejberizs nem a legmagasabb tápanyag-sűrűségű étel. Üres kalóriákra pedig nincs szükség.
4.) Ha elkészült hozzáadok ízlés szerint zsíros kókusztejet, egy teáskanál mézet, fahéjat, felkockázott almát és földimandulát.
Könnyen variálható recept, készítheted sós vagy édes töltelékkel is. Légy kreatív és kísérletezz többféle töltelékkel is!
Univerzális recept, amely sokféleképpen készíthető. To go ételnek is tökéletes, mert hidegen és melegen is fogyasztható.
A házi majonézt elkésztheted mustár nélkül is az első pár hétben, de az biztos, hogy ez a kiskanál mustár az íz szempontjából sokat számít!
A gulyáslevest sokszor éri a vád miszerint hisztaminérzékeny nem eheti. Ez teljesen hamis, csak kisebb változtatásokra van szükség, de a végeredmény ugyanolyan ízvilág lesz, mint az eredeti.
Emlékszel még a menzás meggymártásos húsra darával? Én imádtam gyerekként és ezt szerettem volna megalkotni liszt és tejtermékek nélkül.
KÖZÉPHALADÓ – Ez a recept elég sok összetevőt tartalmaz emiatt azoknak ajánlom, akik már jobban kiismerik magukat a betegségüket illetően, és nem félnek új dolgokat kipróbálni.
Tojás nélkül is szaftos, kezdő diétába is beilleszthető gluténmentes piskóta villámgyorsan. Tortalapnak is készítheted.
Egyszerű, kezdőknek is fogyasztható finomság. Gyorsan elkészíthető, az alapanyagok is nagyon egyszerűen beszerezhetők hozzá. A gesztenye minden formája jól tolerálható a hisztamin diétában.
Elronthatatlan sajttorta 10 perc alatt. Na jó kell hűteni 2 órát fogyasztás előtt, de elkészíteni tényleg 10 perc. Vegán, tejmentes verzióban is elkészíthető!