A földimandula természetes módon gluténmentes. Annak érdekében, hogy a földimandula gluténtartalma garantáltan 20 ppm (20 mg/kg) glutén alatt maradjon, a gluténtartalmú termékektől gondosan elkülönítve tartják, és többször elemzik. A Spielberger termékek csak akkor hagyják el a gyárat, ha az utolsó elemzés megerősítette, hogy gluténmentesek. A gluténmentes termékek csomagolására ökológiai és biztonságos csomagolási megoldásként pergaminpapírt használnak. Mivel 100%-ban papírból készül, a papírhulladékkal együtt könnyen ártalmatlanítható.

A gluténmentes földimandula a Spielberger malomban a legnagyobb gondossággal készül.

A földimandulát tigrismogyoró vagy chufa néven is ismerik. Ezek egy Afrikában, különösen a Száhel-övezetben őshonos édes fű növény viszonylag kemény gyökérgumói. A tigrismogyorónak aromás, diós íze van.

Tápanyagtartalom (100 g-ban):

Energiaérték:	1929 kJ / 461 kcal
Zsír:	24 g
– amelyből telített zsírsavak:	5,1 g
Szénhidrát:	52,0 g
– amelyből cukor:	18,0 g
Rost:	11 g
Fehérje:	4,2 g
Só:	0,05 g