Kérdésed van? Írj nekünk:

hello@hisztaminmentes.hu

Keresés

Bolognai spaghetti

Kezdő/haladó

Ha van előre elkészített Nomato szószod, akkor egész gyorsan elkészíthető étel ebédre vagy vacsorára. Amennyiben nincs otthon megfelelő tészta hozzá, akár cukkiniből is készülhet a spaghetti a lent leírt módon.

HOZZÁVALÓK

– 500 g darált hús

Nomato szósz

– zöldfűszerek: oregánó, kakukkfű, bazsalikom, rozmaring

– 1 teáskanál almaecet

– 1 gerezd fokhagyma

– 1 fehérhagyma

– só, glicin / méz

Print

Elkészítés

1.) A fehér hagymát, a fokhagymát zsíron üvegesre pirítom, hozzáadom a darált húst.

2.) Mielőtt teljesen átsül a hús felöntöm a nomato szósszal, és fűszerezem ízlés szerint, nagyjából mindenből egy teáskanállal.

3.) Adok hozzá egy evőkanál almaecetet és egy kis glicint, hogy a paradicsom savasságát és édességét még jobban utánozzam.

4.) Egyet forralok az egészen és kész is.

Gluténmentes spaghetti tésztával (rizstészta, kukoricaliszt nélkül) vagy cukkini spaghettivel tálalom.  

Cukkinispaghetti recepthez kattints ide!

LEgkedveltebb receptek

Bolognai spaghetti

Rengetegszer készítettem már és annyira el tudom találni a fűszerezését, hogy még idegenek sem veszik észre, hogy ez nem paradicsomszószos bolognai.

Ugrás a recepthez

Kínai sült zöldséges rizstészta

A kínai konyha ízeit kénytelenek vagyunk mellőzni, mert sem a szója szósz, sem a nátrium-glutamát nem javasolt hisztaminérzékenyként. Ebben az ételben mégis nagyon jól visszaköszön a keleti ízvilág, annak ellenére, hogy egyetlen magas hisztaminos összetevőt sem használtam.

Ugrás a recepthez

Ezek is érdekelhetnek...