Nomato szósz
2023.06.28.
Ez a szószt használom bolognaihoz, lasagnehoz. Úgy ízesítem tovább, ahogy éppen akarom. Megéri eltenni belőle pár üveggel, szárazdunszttal tartósítószer nélkül is nagyon hosszú ideig eláll.
Ha van előre elkészített Nomato szószod, akkor egész gyorsan elkészíthető étel ebédre vagy vacsorára. Amennyiben nincs otthon megfelelő tészta hozzá, akár cukkiniből is készülhet a spaghetti a lent leírt módon.
– 500 g darált hús
– zöldfűszerek: oregánó, kakukkfű, bazsalikom, rozmaring
– 1 teáskanál almaecet
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 fehérhagyma
– só, glicin / méz
1.) A fehér hagymát, a fokhagymát zsíron üvegesre pirítom, hozzáadom a darált húst.
2.) Mielőtt teljesen átsül a hús felöntöm a nomato szósszal, és fűszerezem ízlés szerint, nagyjából mindenből egy teáskanállal.
3.) Adok hozzá egy evőkanál almaecetet és egy kis glicint, hogy a paradicsom savasságát és édességét még jobban utánozzam.
4.) Egyet forralok az egészen és kész is.
Gluténmentes spaghetti tésztával (rizstészta, kukoricaliszt nélkül) vagy cukkini spaghettivel tálalom.
Ez a szószt használom bolognaihoz, lasagnehoz. Úgy ízesítem tovább, ahogy éppen akarom. Megéri eltenni belőle pár üveggel, szárazdunszttal tartósítószer nélkül is nagyon hosszú ideig eláll.
Tipikus olasz desszert, amely nem túl édes és számtalan verzióban elkészíthető. Akár hisztaminszegényen, tejtermékmentesen is!
Tojás nélkül is szaftos, kezdő diétába is beilleszthető gluténmentes piskóta villámgyorsan. Tortalapnak is készítheted.
Ez volt az egyik túlélő receptem, amikor a hisztamin diétát elkezdtem. Kevés összetevőt tartalmaz és villámgyorsan elkészíthető.
KEZDŐ – A csirkenyársat tetszés szerint alakíthatod a saját határaidnak megfelelően. Ebben a receptben mutatok pár alternatívát a haladóbb verzókig.
Emlékszel még a menzás meggymártásos húsra darával? Én imádtam gyerekként és ezt szerettem volna megalkotni liszt és tejtermékek nélkül.
Reggeliként és nassolnivalóként is fogyaszthatod ezt a chia pudingot. Variálhatod gyümölcsökkel, de készíthetsz hozzá a recept alapján tejmentes karamella öntetet is.
Egyszerű, kezdőknek is fogyasztható finomság. Gyorsan elkészíthető, az alapanyagok is nagyon egyszerűen beszerezhetők hozzá. A gesztenye minden formája jól tolerálható a hisztamin diétában.
A receptet kedved szerint variálhatod bármilyen gyümölccsel készítheted, nem muszáj almával. Ha lehagyod a tetejéről a mandulapálcikákat tökéletesen hisztaminszegény!