Histaminikus bio „Knuspriger Franz” baguette lisztkeverék 430 g – gluténmentes
2 890 Ft
A Histaminikus Bio „Knuspriger Franz” egy laboratóriumban tesztelt, hisztaminszegény és gluténmentes lisztkeverék. Kívül ropogós, belül puha bélzetű házi kenyeret készíthet belőle, mesterséges adalékanyagok és élesztő nélkül.
19 készleten
Histaminikus bio „Knuspriger Franz” baguette lisztkeverék 430 g – gluténmentes
A Histaminikus Bio Knuspriger Franz baguette lisztkeverékkel az otthoni sütés egyszerűbbé és biztonságosabbá válik, mint valaha.
A receptúra alapját zabpehelyliszt és a teljes kiőrlésű rizsliszt adja, melyet a földimandula finom édessége és az útifűmaghéj rosttartalma tesz teljessé. A „Knuspriger Franz” különlegessége a textúrájában rejlik: a végeredmény egy gyönyörű, barna héjú, karakteres ízű kenyér, amely napokig friss marad. Mivel a keverék szódabikarbónával készül, nincs szükség kelesztésre vagy élesztőre, ami gyakran kritikus pont a hisztamin-intoleranciások számára.
Miért ezt válaszd?
-
Garantált mentesség: Minden tétel laboratóriumban vizsgált (hisztamin- és gluténmentes).
-
Élesztőmentes: A kelesztés nélküli elkészítés minimalizálja a hisztamintermelődést.
-
Tiszta bio minőség: Vegyszermentes alapanyagok, pálmaolaj és kukorica nélkül.
-
Egyszerű elkészítés: Csak vízre és egy kevés almaecetre van szükség hozzá.
Elkészítés élesztővel
-
Előkészítési idő: 5 perc
-
Pihenési idő: 20 perc
-
Sütési idő: kb. 40 perc
-
Szükséges hozzáadandók: 350 ml langyos víz, ¾ kocka friss élesztő, 1 teáskanál cukor vagy rizsszirup, 3 evőkanál olaj, 2 evőkanál verjus vagy ecet.
-
Melegítsük elő a sütőt 225 °C-ra (alsó/felső sütés). Töltsünk meg egy sütőálló tálat vízzel, és helyezzük a sütő aljára.
-
Oldjuk fel az élesztőt és a cukrot 350 ml langyos vízben.
-
Adjuk hozzá a lisztkeveréket az élesztős vízhez az olajjal és a verjus-vel (vagy ecettel) együtt. Konyhai robotgéppel vagy kézi mixerrel dolgozzuk össze a masszát kb. 4 percig.
-
A tésztát konyharuhával letakarva, meleg helyen kelesztjük kb. 20 percig.
-
Lisztezett munkafelületen gyúrjuk át újra alaposan a tésztát, majd osszuk két egyenlő részre. Formázzunk belőlük hosszúkás bagetteket, majd a tésztacsíkokat ízlés szerint 2-3 alkalommal csavarjuk meg a saját tengelyük körül.
-
A bagetteket 3-4 helyen keresztben vágjuk be, és helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire vagy bagettsütő formára.
-
Tegyük a tepsit az előmelegített sütőbe, és süssük kb. 30–35 percig.
-
Sütés után rácson hagyjuk kihűlni. A hűlés során válnak a bagettek igazán ropogóssá és puhává. Frissen fogyasztva a legfinomabb!
Elkészítés sütőporral
-
Előkészítési idő: 7 perc
-
Pihenési idő: amíg a sütő előmelegszik
-
Sütési idő: kb. 40 perc
-
Szükséges hozzáadandók: 100 ml szénsavas víz, 350 g túró, 18–20 g sütőpor, 3 evőkanál olaj, 2 evőkanál verjus vagy ecet.
-
Melegítsük elő a sütőt 225 °C-ra (alsó/felső sütés). Töltsünk meg egy sütőálló tálat vízzel, és helyezzük a sütő aljára.
-
Öntsük a lisztkeveréket egy tálba, adjuk hozzá a sütőport, és alaposan keverjük össze.
-
Adjuk hozzá a túrót, a szénsavas vizet, az olajat és a verjus-t (vagy ecetet), majd konyhai robotgéppel vagy kézi mixerrel gyúrjuk össze a tésztát néhány perc alatt.
-
Lisztezett munkafelületen gyúrjuk át újra alaposan a masszát, majd osszuk két egyenlő részre. Formázzunk belőlük hosszúkás bagetteket, és a tésztacsíkokat szükség szerint 2-3 alkalommal csavarjuk meg.
-
A bagetteket 3-4 helyen keresztben vágjuk be, majd helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire vagy bagettsütő formára.
-
Tegyük a tepsit az előmelegített sütőbe, és süssük kb. 40 percig (a sütő teljesítményétől függően).
-
Sütés után hagyjuk rácson teljesen kihűlni. A pihentetés során éri el a tészta a végleges, ropogós és puha textúráját. Frissen fogyasztva ajánljuk!
Összetevők: burgonyakeményítő*, zabpehelyliszt* (gluténmentes Bauckhof), rizsliszt*, tápióka keményítő*, útifűmaghéj*, tengeri só, xantán.
*ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból
Ártörténet
Jogi nyilatkozat
A Hisztaminmentes webáruház mindent megtesz annak érdekében, hogy a kínált termékekről naprakész és pontos információkat adjon. Az összetevők listája, a tápértéktáblázat és a termékleírás a gyártó előírásainak megfelelően készült. Előfordulhat, hogy a termék csomagolásán található termékcímkék ettől eltérő vagy kiegészítő információkat tartalmaznak. Kérjük, hogy a termék fogyasztása előtt olvassa el a címkén, a kísérő dokumentumokon vagy a csomagoláson található összes információt, és vegye figyelembe a jogi nyilatkozatunkat. Kérjük, hogy az élelmiszer fogyasztása előtt mindig olvassa el az összetevők listáját, a tápértéktáblázatot és a termékleírást. Kérjük, vegye tudomásul jogi nyilatkozatunkat, amennyiben az információk eltérnek.
Ha bármilyen kérdése van a termékkel, az összetevőkkel, a tápértéktáblázattal vagy az egyes összetevőkkel kapcsolatban, kérjük, forduljon közvetlenül a gyártóhoz. Ha intoleranciával vagy allergiával kapcsolatos kérdése van, kérjük, forduljon orvosához vagy gyógyszerészéhez. Ezzel kapcsolatban további információ nyújtására nem vagyunk jogosultak.
A Hisztaminmentes webáruház nem vállal felelősséget a gyártó, a viszonteladók, az importőrök vagy más harmadik felek által megadott pontatlan vagy téves termékinformációkért. Ha bármilyen kérdése van, bizalommal forduljon hozzánk az elérhetőségeink valamelyikén!
Mások ezeket vásárolták mellé
Érdekelhetnek még…
-
2 090 Ft
Értékelések
There are no reviews yet