Hazánkban viszonylag kevésbé ismert még a földimandulaliszt, de érdemes kísérletezni vele, különösen gluténérzékenyeknek. Nem olajos mag, hanem egy gumó, de az íze nagyon hasonlít a dióra. Hisztamin diétában kiváló dió helyettesítő!
Összetevők: földimandula
Kiszerelés: 250g
1.140 Ft
4 készleten
Összetevők: földimandula
A földimandula vagy tigrisdió igazából nem is mandula vagy dió, hanem egy Észak-Afrikában és a Mediterráneum területén őshonos fűféle gyökérgumója, amelyet évszázadok óta fogyasztanak már. Hazánkban viszonylag kevésbé ismert még a földimandulaliszt, de érdemes kísérletezni vele, különösen gluténérzékenyeknek.
Érdekesség, hogy állítólag a vadon termő földimandulát imádják a pontyok.
Jelentőség, hatások: A földimandulalisztnek igen magas a zsírtartalma, zsírsavösszetétele pedig kedvező. Rosttartalma is jelentős, amelynek nagy részét a rezisztens keményítő adja. A földimandula liszt könnyebben emészthető, így annak is ajánlott, akinek más gluténmentes lisztek problémát okoznak (pl. kókuszliszt).
Felhasználás: A földimandula-lisztet használhatjuk önmagában vagy más gluténemntes lisztekkel keverve. Kicsit édeskés, mogyoróra emlékeztető íze lehetővé teszi, hogy kevesebb cukorral készítsük el a süteményeinket. Az íze miatt a vegán hamburgerpogácsákkal is jól harmonizál. Panírozáshoz is használható.
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
| Energiaérték: | 1924 kJ / 465 kcal |
| Zsír: | 25 g |
| – amelyből telített zsírsavak: | 5,5 g |
| Szénhidrát: | 40,0 g |
| – amelyből cukor: | 15,0 g |
| Rost: | 17 g |
| Fehérje: | 4,1 g |
| Só: | 0,05 g |
Tárolás: Száraz, hűvös helyen tartandó!
Származási ország: Spanyolország
Alapanyag származása: Nigéria
| Tömeg | 0,3 kg |
|---|---|
| Allergén információk | gluténmentes, GMO-mentes, hisztaminszegény, kukoricamentes, szójamentes, vegán |
Termékeinket GLS-el vagy MPL-el szállítjuk hozzád. A kiszállítás ideje 2-6 munkanap.
Ingyenes szállítás:
Nagyon jól szolgálja a változatosságot