Leírás

Bauckhof márványkuglóf lisztkeverék – gluténmentes 415g 

Receptötletek

Márványkuglóf

Hozzávalók: 4 tojás, 180g vaj, 7 evőkanál forró víz 

Elkészítés:
1. A sütőt előmelegítjük alsó-felső sütésen 180 fokra, légkeverés nem ajánlott!
2. A Bauckhof márványkuglóf lisztkeveréket egy tálban csomómentesre keverjük a 4 tojással, a 180g puha vajjal, és 4 evőkanál forró vízzel.
3. A tészta felét egy kizsírozott gyümölcskenyér formába vagy kuglóf formába (kb. 25cm) töltjük. Egy kisebb tálban összekeverjük a kakaóport és a 3 evőkanál maradék forró vizet. A kakaós keveréket hozzáadjuk a tészta második feléhez.
4. A sötét tésztát eloszlatjuk a világos tészta tetején. A márványmintához egy villával spirál alakban keverjük el a két tésztát.
5. A süteményt 30 perc alatt készre sütjük. Végezetül alaposan kihűtjük, és csak ezután vesszük ki a formából.

Vigyázat: A vegán variáció nem működik gyümölcskenyér, vagy kuglóf formában! 

Vegán márvány muffin

Hozzávalók: 12-14 muffinhoz: 100g vegán zsiradék, 150g növényi joghurt, 4 evőkanál semleges olaj, 1 teáskanál sütőpor, 6 evőkanál forró víz a tésztához és 3 evőkanál forró víz a kakaóhoz.   

Elkészítés:
A Bauckhof márványkuglóf lisztkeveréket az összes összetevővel csomómentesre keverjük. A tészta felét kivesszük és a vízzel elkevert kakaóval elegyítjük. A muffinformákba adagoljuk a tésztát váltakozva. Végezetül egy fogpiszkálóval spirál formában összekeverjük a kakaós és a világos tésztát. 180 fokon előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük, rácsra helyezve hagyjuk kihűlni.  

Dunahullám (vegán)

Elkészítés:
A vegán muffin variáció hozzávalóit előkészítjük. A világos tésztát egy tepsiben spatula segítségével eloszlatjuk. A tetejére adagoljuk a sötét tésztát. Lecsöpögtetett cseresznyét oszlatunk el a tetején és finoman belenyomkodjuk. Középső sínen, 180 fokon 30 percig sütjük. Szeletelés előtt hagyjuk kihűlni. 

Átlagos tápérték 100 g termékben: