Olajak, zsiradékok

A hisztamin nehezen oldódik zsírban, emiatt a zsíradékok esetén nem kell különösebben aggódnunk a hisztamintartalom miatt. A jó minőségű zsiradékok esszenciálisak az emberi szervezet működéséhez, emiatt jól válaszd meg az étkezéshez használt olajakat.
Az egészséges sejtműködés alapvető feltétele, hogy jó minőségű telített és telítetlen zsírsavakat egyaránt fogyasszunk. A Hisztaminmentes.hu webáruházban találhatsz omega-3 zsírsavat tartalmazó lenolajat és lazacolajat is, de nem nélkülöztük a magas minőségű olívaolajakat vagy a kókuszzsírt sem.
Hevítéshez a kókuszolajat, míg salátára a len- vagy az olívaolajat javasoljuk.